FINISTERE EN PRO- ACCIÓN

Fotografía Dany Caderon

Desarrollo es, sin lugar a dudas, un ejercicio; dinámico, permanente e integral.

En la Isla de Chiloé sus Alcaldes y profesionales vinculados al Desarrollo Económico Local y/o el Fomento productivo lo ven con mucha claridad, prueba de ello es el impecable e innovador trabajo que realizan los representantes en Chile de la provincia Francesa Finistere (a través de su convenio de cooperación con la Asociación de Municipios) en ocho de las 10 comunas Chilguenses…

Difundir un mayor conocimiento de nuestros recursos naturales marinos, revalorizar nuestro borde costero, promover un proceso de enseñanza/aprendizaje más transversal y basado en experiencias prácticas y concretas son algunos de los méritos que envuelven el proyecto denominado “El Litoral Chilote, Un Patrimonio Por Valorar”…esta vez, la utilización de las algas como fuente alimentaria, la cual constituye una de las actividades asociadas a esta interesante iniciativa, así, Dalcahue, Quinchao, Ancud, Castro, Quemchi, Quéilen y Chonchi ya han realizado jornadas con modalidad de taller de un día en donde empresarios del rubro turístico, estudiantes y expertas francesas en el arte culinario comparten, aprenden, se sorprenden y revaloran la riqueza fitogeográfica marina de nuestros más de 1630 Km. lineales de borde costero.

Fotografía Dany Caderon

Como ven, un proceso de desarrollo se construye paso a paso…y este es un gran paso, nuestras felicitaciones los Coordinadores de este proyecto Colin Orge y Damian Guliano y a las expertas culinarias Simone Grass y la Sra Dany Caderon….

Fotografía Dany Caderon

Sólo cabe preguntarnos: ¿Qué vendrá después y cómo se podrá sostener esta hermosa iniciativa para consolidarla- finalmente - en un proceso permanente y sujeto a seguimiento para evaluar sus impactos en el territorio en el mediano plazo?